Entre los beneficios para la salud del tomate se
incluyen la mejora de la vista, una buena salud
intestinal, hipertensión arterial baja, ayuda a la
diabetes y mejoras en los problemas de la piel y
las infecciones del tracto urinario. El tomate proporciona un gran número
de antioxidantes que se han demostrado
eficientes para combatir las diferentes formas
del cáncer. Además de todo esto es una rica
fuente de vitaminas y minerales , y ejerce un
efecto protector contra las enfermedades
cardiovasculares. También mejora la salud de
los ojos y previene la hipertensión y las
infecciones del tracto urinario.
Los beneficios para la salud del tomate han
sido conocidos por la humanidad desde hace
siglos. Algunos de sus beneficios son los
siguientes:
Fuente abundante de antioxidantes: el tomate
contiene gran cantidad de licopeno , un
antioxidante muy eficaz contra los problemas
del cáncer que causan los radicales libres. Este
beneficio se puede obtener incluso de productos
de tomate procesados con calor, incluyendo la
salsa de tomate.
Reduce el colesterol y protege el corazón : El
licopeno en el tomate previene la oxidación de
lípidos séricos, ejerciendo así un efecto
protector contra las enfermedades
cardiovasculares. El consumo regular de tomate
ha demostrado que disminuye los niveles de
colesterol LDL y los triglicéridos en la sangre.
Estos lípidos son los principales culpables de
las enfermedades cardiovasculares ya que dan
lugar a la deposición de grasas en los vasos
sanguíneos.
Fuente de vitaminas y minerales : Un tomate
puede aportar alrededor del 40% del
requerimiento diario de vitamina C . La vitamina
C es un antioxidante natural que actúa contra el
cáncer que causan los radicales libres. También
contiene vitamina A y abundante potasio, así
como hierro. El potasio juega un papel vital en
el mantenimiento de la salud del nervio y el
hierro es esencial para mantener la salud de la
sangre. La vitamina K , que es esencial en la
coagulación de la sangre y controla el sangrado
es abundante en los tomates.
Contrarresta el efecto del tabaco : Los dos
componentes principales de los tomates, el
ácido cumárico y el ácido clorogénico , son
esenciales en la lucha contra las nitrosaminas
que se producen en el cuerpo al fumar y que
son los principales agentes cancerígenos en el
humo del cigarrillo.
Mejora la visión : La vitamina A , presente en el
tomate ayuda a mejorar la visión, la prevención
de la ceguera nocturna y la degeneración
macular.
Mantiene el intestino sano: El tomate mantiene
el sistema digestivo saludable y previene contra
el estreñimiento y la diarrea. También previene
la ictericia y elimina eficazmente las toxinas del
cuerpo.
Reduce la hipertensión: El consumo diario de
tomate reduce el riesgo de desarrollar
hipertensión.
Alivia la diabetes: Un estudio realizado por
Diario de la Asociación Médica de Estados
Unidos muestra que el consumo diario de
tomate reduce el estrés oxidativo en la diabetes
tipo 2.
Para la piel sana: El tomate ayuda en el
mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y
piel. La aplicación tópica de jugo de tomate se
utiliza para curar quemaduras. El consumo
diario de tomate protege la piel contra los rayos
UV. El tomate ocupa un lugar destacado en la
preparación de productos contra el
envejecimiento. Previene las infecciones del tracto urinario: la
ingesta de tomate también reduce la incidencia
de infecciones del tracto urinario, así como el
cáncer de vejiga.
Previene los cálculos biliares : El consumo
regular de tomate también ayuda a disolver los
cálculos biliares.
